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健康饮酒指南:如何让白酒与冬季“合作”愉快?

编辑: 张莹博     来源: 郑州日报      2012-12-28 15:40

  在寒冷的冬季,很多人喜欢饮酒暖身,还有人喜欢吃火锅时搭配白酒,然而,借白酒御寒是错觉,吃火锅喝酒尽兴是误区。有调查显示,冬季因饮酒而诱发疾病的人数高于夏季,那么需注意哪些问题才能在冬季做到健康饮酒呢?

  饮酒御寒是错觉

  酒本身产生的热能极少,饮酒后全身有发热的感觉,是酒精扩张血管、散发人体原有热能的结果。酒劲过去,机体贮存的大量热能散发体外,御寒能力反而下降,往往会使人浑身起鸡皮疙瘩,这就是人们常说的“酒后寒”。从中医角度讲,冬季少喝一点白酒有活血化瘀、通经络等作用,但是一定注意不要超量,每天不能超过二两。

  吃火锅不宜喝白酒

  人们在冬季会经常吃火锅,而由于气候干燥,特别是麻辣锅底容易上火,甚至轻微损伤身体,当过浓的辣味物质刺激到肠胃使其扩张,造成消化道的过度充血,损伤肠胃黏膜,甚至会加重胃炎、胃溃疡患者的病情,如果此时再饮用白酒,高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。

  药酒要参考度数

  很多人在冬天喜好滋补,往往采用人参、鹿茸、枸杞等中药材,但无论添加什么药材终归还是酒,其度数参照值往往取决于泡药材的白酒,专家建议,人参酒参照高度白酒(40°以上),枸杞酒参照低度酒(20°左右)。

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