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经济学家:高端酒价值含量高 有附加值

编辑: 张莹博     来源: 华夏酒报      2012-12-28 10:48

  一个企业成功,一要会做,二要会“吹”。在这里,“吹”并不是贬义词,说的是要会宣传,会做品牌。品牌有很多的威力,一个品牌可以卖的贵,可以卖的多,卖的好。全世界有一个基本的情况,20%的品牌占了80%的市场。其实,不仅是企业,各行各业要成功,都要会做会“吹”。

  不同的产品,品牌重要性不一样,酒的品牌尤其重要。为什么?不同产品价格里面,品牌的价值含量不一样,人们对品牌有四大需求:沟通、安全、身份、交际。有人说,“吹”多了不行,广告费就多了,消费者很现实啊,吹多了,没用的。所以,像饲料这些产品,100块钱的产品,95块钱是材料,而有的产品是只有3块钱的材料,其他是“吹”,这是品牌附加值。前一种卖的是产品,品牌只不过是产品的外衣,后一个卖的是品牌,产品只不过是品牌的载体。这个有多少东西、有没有用不管他,白酒主要是满足身份的需要、交际的需要。因此,高端品牌白酒的价值含量很高。

  高端白酒品牌价值高有几个原因,社会收入水平提高了,富人越来越多,大家都愿意喝好酒,所以高档酒好卖。

  另外,高端白酒的品牌附加值比一般附加值更高。

  企业创品牌要注意几个问题:

  第一,要坚持一个原则,先造实,后造名。东西搞好了,再“吹”,没有搞好,先不要“吹”。这些年,中国很多企业,东西没有搞好就“吹”。杜康的老总讲,我们倾力打造杜康品牌,打造文化杜康、质量杜康,非常好,没有质量,谈什么品牌?但是提出一个建议,把质量杜康放在文化杜康前面。东西搞好了,然后再“吹”其他的。三株做广告做的最厉害,增长速度很快,后来喝死一个老汉,三株药业垮了。如果媒体发布一个消息:茅台喝死一个老汉,茅台能否垮?垮不了,因为它是一个品牌。品牌是信誉度、美誉度、知名度,铺天盖地做广告一夜之间可以提高知名度,并不能创造美誉度和品牌。一个企业在美誉度不高的情况下,知名度提高太快,非常危险。所以,美誉度比知名度更重要。创品牌的过程中要注意适度,要适可而止。

  目前,我们已经进入一个信息爆炸的时代,媒体爆炸、产品爆炸,眼睛就两个,有限的眼球,无限的信息,怎么记住你?

  方法一,就是争当第一,跨栏冠军第一是谁?刘翔,第二呢?不知道。方法二,在细分市场中争当第一。湖北有一个劲酒是保健酒第一。看中国这几年的明星,都是在细分市场当中争当第一,李玉刚、阿宝、杨光,都是在细分市场第一。

  品牌专用,这方面,中国企业家和欧美企业家不一样,欧美企业家强调品牌专用,中国的企业家不理解。茅台这么一个品牌,搞一个茅台啤酒,地摊上都是,是不是掉价了?首先,不应该造啤酒,造啤酒,不应该叫做茅台。三九是一个治胃病的品牌,有胃病的人喜欢它,一吃,胃就不疼了,这叫做品牌的效果。后来,很多老胃病就想起来三九啤酒,结果胃就坏了,想起来三九大酒店,恨死了三九,原来代表最好的胃药,现在什么都不代表了。原来有一个活力28,后来也是做很多的品牌,还有做什么矿泉水,都垮了。

  品牌定位必须坚持数年如一日,三年、五年、十年一直坚持这个定位,送礼、公关、家庭、保健等,定位清晰,不要轻易改变品牌。(钟朋荣 著名经济学家)

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